Det kan vara bra att veta att....
Fredag 29 maj 12-14.30 serverar vi!
Sej
Krämig sås på kokosmjölk och grönsaker, toppad med en kräm på mango, parmesan och curry. Kokt potatis
150 kr
Långbakad högrev på tjuren från Borås
Mos med potatis och rotfrukter och gräddsås.
150kr
FÖRRÄTTER
Ostron
Naturella/Gratinerade
50kr/st
Havskräftor
Gratinerade med en mix av basilika, parmesan ,chili, grillad citron och olivolja
125 kr
Charktallrik
Lufttorkad Bayonneskinka, tryffelsalami, en bit ost, oliver och mandlar.
125 kr, Kan även fås som varmrätt på en sallad
(ost och skinksallad) då 195 kr/ går me hem 110kr/ 175kr
Varm getost
Serveras på en sallad med friterade rotfrukter och en mango och passionsfruktsvinegrette.
115 kr/ varmrätt 195 kr / Går me hem 100kr/ 175 kr
Mormor Brittas makrill
Smörstekt i ströbröd, serveras på en sallad med rädisor, kallskuren potatis, lingonvinegrette, dillmajonäs och västerbottenost.
115kr/ varmrätt 195kr / Går me hem 100kr/175kr
HUVUDRÄTTER
Smörstekt rödtungsfilé
Serveras med ett fräs på stjälkselleri, zucchini,schalottenlök och spenat. Till detta en krämig skaldjurssky spetsad med sherry, rökt tång och nässlor. Färskpotatis.
. 275 kr/ Går me hem 225 kr
Långbakad kalvhögrev
Serveras i bit med ett fräs på körsbärstomater, skogschampinjoner och chalottenlök, rostad potatis och en kräm på tryffelsalami och basilika.
275kr/ Går me hem 225kr
Tele-Burgaren
Hamburgare på tjur och gris, serveras med en kräm på Västerbottenost och dijon. Stekt schalottenlök, Västerhavsost. Vid sidan rostad potatis och sallad.
195 kr/ Går me hem 175 kr
TILL BARNEN
Pannbiff
Med gräddsås, lingon och kokt potatis.
90 kr
Stekt fisk
Med smält smör och kokt potatis.
90 kr
Hamburgare
Med ketchup och rostad potatis.
90 kr
EFTERRÄTTER
St Emilion aux choclat
Smakrik obakt chokladkaka, med mandelbiskvier och konjak i.
Serveras med vispad gräddde och kokta päron
105 kr
Telegrafens osttallrik
2 sorter av Telegrafens utvalda ostar från Greby mejeri
125 kr
Hemmagjord clementinsorbet
Serveras med ett rös på rostad vit choklad och hasselnötter
90 kr
Chokladbit
40 kr
Kommande spelningar:
Alla vårens spelningar är inställda!
... om du vill ha vårt Nyhetsbrev - då måste du klicka på: Jag vill ha Restaurang Telegrafens nyhetsbrev!
Öppet torsdag - lördag.
Beställ via sms: 0739-454756
Dagens husman
Har vi torsdag - lördag och det står här bredvid vad det är.
A’la carten på hemsidan är uppdaterad (endast kvällstid)
Rödbetsdressing 20kr/burk (2dl)
Currydressing 20 kr/burk (2dl)
Pannbiff 200 kr/ kg
Tjur ifrån Kville och gris från Borås
Alternativt vaccumförpackad med sås 90kr/portion
Köttfärssås 200 kr/ kg
100% tjur ifrån Kville och en massa grönsaker. Först kokar jag en gryta på grönsaker , tomat och rödvin som jag mixar innan jag tillsätter den brynta färsen, så får det stå och puttra några timmar
Fredagen 29 maj!
Sej
Krämig sås på kokosmjölk och grönsaker, toppad med en kräm på mango, parmesan och curry. Kokt potatis.
150 kr
Långbakad tjur
Mos på potatis och rotfrukter och gräddsås.
150kr
Inklusive tallrik med sallad, bröd, kaffe och kaka.
Information i Coronatider:
Hur i all världen gör en liten restaurang som Telegrafen i dessa tider för att finnas till för sina gäster, men för att motverka spridningen av Corona?
Det är en svår fråga som vi har funderat länge på. Vi har valt att inte stänga, men tar till vissa åtgärder som vi hoppas skall leda till att alla kan känna sig trygga och säkra.
Detta gör vi:
1. Vi tar in max 25 personer åt gången på restaurangen. Detta gäller både lunch och middag.
2. I vanliga fall tar vi inga bokningar för lunch - men det gör vi nu om man vill! Skicka ett sms på 0739-454756. Torsdag - lördag.
3. All bufféservering är borttagen, förutom kaffet. Till lunchen serveras salladen på tallrik, med bröd och smör.
4. Vill man inte äta på restaurangen kan man såklart ta med sig maten hem!"GÅR ME HEM" Pris för en matlåda 100 kr. Vill man ha sallad till, blir det 20 kronor till.
5. Är det någon som har några önskemål eller frågor - då får man gärna höra av sig. Det här är början till en anpassning efter nya omständigheter.
Så får vi se hur saker och ting utvecklar sig. Må väl!
