Vinet / The wine 

Våren 2015 började vi jobba med vin från små producenter och odlare i Frankrike, Italien och Spanien där fokus ligger på att få fram bra viner utan moderna hjälpmedel, som konstgödsel, bekämpningsmedel, stora mängder svavel (sulfiter) och annat som kan tillsättas i industriellt, storskaligt producerat vin. Man arbetar i samklang med naturen och låter jorden, klimatet och bonden göra jobbet. Kvalitet framför kvantitet. Vinerna som serveras på Telegrafen har stor personlighet och breda smakpaletter. 

Här nedan finns vår vinlista. Den är föränderlig, man kan kalla den organisk...;) Vi uppdaterar den så regelbundet vi bara kan. Men för att vara på den säkra sidan - och eftersom många viner av de vi håller bara finns i ett visst antal flaskor - betrakta den som ett exempel! Om du vill vara helt säker på att ett särskilt vin finns att dricka hos hos just precis nu, ring oss på: 0525-101 67 eller skicka oss ett ebrev till Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

English:

In the spring of 2015 we started working with wine produced in small-scale farms and vineyards in France, Italy, and Spain. There, the focus is on making great wine without moderns aids as fertilizers, pesticides, large amounts of sulfites and other substances usually added in modern large-scale production. The process in tune with nature. Earth, climate and farmer is doing all the work. The wines served at RestaurangTelegrafen have big personalities, and wide taste palettes. 

Below is our wine list. It's constantly changing, one could perhaps call it organic…;) We're updating it as regularly as we possibly can. But just to be on the really safe side - since many of the wines we serve come in a limited number of bottles - give us a ring: 46 (0)524 21150, or shoot us an email at Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den..

 

VINLISTA
RESTAURANG TELEGRAFEN

Husets vin finns alltid i rött, rosé och vitt.
Glas 100 kr /Flaska 480 kr

 

CHAMPAGNE

Ostronchampagne                                                                                                  700 kr
Pertois-Moriset Grand cru, Le Mesnil-sur-Oger
Chardonnay

Goustan, Val Frison                                                                                                   700 kr

Pinot noir

Moussé Fils, Special Club 2011, Cuisle                                                               1000 kr
Pinot Meuniere

 

Coulon rosé, premier cru                                                                                          700 kr
Pinot Noir

 

Domaine Bichery, La Source                                                                                    800kr

Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

 

Robert Barbichon 2016, Réserve 4 Cépages, Brut                                             900 kr
70% Pinot Noir, 10% Pinot Meuniere, 10% Chardonnay, 10% Pinot Blanc

 

José Michel, special club 2011                                                                                  1000kr

50%Pinot Meuniere, 50% Chardonnay

 

Roland Champion, special club 2010                                                                     1000kr

Chardonnay

 

H.Goutorbe, special club 2005                                                                                 1000kr

 

75% pinot noir, 25 % chardonnay

 

 

MOUSSERANDE

La petite gaule du matin, franskt mousserande                                               600 kr

Sauvignon blanc, Chenin blanc

 

La Cave se Rebiffe                                                                                                    600kr

50% Gamay, 50% Grolleau

 

Pregadéu 2016, Els Vinyeron, Cava                                                                      500kr

Xarel-lo

 

Cremant de Jura, Domaine des Marnes Blanches                                             600kr

Chardonnay

 

VITT VIN

FRANKRIKE

 

Bourgogne

Domaine de la Bongran 2012, Clésse,  Thevenet                                               700 kr                     

Chardonnay

 

Émilian Gillet 2016, Clésse, Thevenet                                                                  600 kr

Chardonnay

 

Chablis

Domaine Guillame Vrignaud                                                                                  600kr
Chardonnay

 

Chablis 1er cru Fourcaume 2015,                                                                         720kr
Domaine Guillame Vrignaud                                                         
Chardonnay

 

Chablis 1er cru Fourcaume “Les Vauplans” 2015,                                             720kr
Domaine Guillame Vrignaud                                                         
Chardonnay

 

Jura

Album 2015, Les Bottes Rouges                                                                           750kr
Savagnin

 

En Quatre Vis 2018, Domaine Marnes Blanches                                                 650kr

Savagnin

 

En Quatre Vis 2018, Domaine Marnes Blanches                                                 600kr

Chardonnay

 

Languedoc-Roussillon

Domaine Danjou Banessy Coste Blanc 2015                                                      600kr
Macabeu

 

Cour Toujours 2016, Domaine du possible                                                          600kr   

60% Maccacbeu, 40% Carignan gris

 

Tartaras

Le Renard & Le Bouc 2018, Les Deplaude de Tartars                                        625kr

Chardonnay

 

Corde Sensible 2016, Le Deplaude de Tartaras                                                   600kr

Viogner

 

 

 

Loire

Romorantin, Frileuse, Clos du Tue-Boeuf,2018                                                  650 kr

Romorantin

 

Existe en blanc , Xavier Courant                                                                              550 kr

Chenin blanc                                                               

Vin Blanc, Clos du Tue-Boeuf                                                                               550 kr
Sauvignon Blanc

 

Pineau de la Loire 2018, Clos du Tue-Boeuf                                                       550 kr

Chenin blanc

 

Les Perrieres Blanc 2018, Christian Venier                                                        600 kr

 Menu Pineau

 

Cheverny Blanc “Frileuse”, Clos de Tue-Boeuf                                                   600kr

1/3Sauvignon blanc, 1/3 Chardonnay, 1/3 Sauvignon gris

 

Le Buisson Pouilleux, , Clos du Tue-Boeuf                                                          650kr

Sauvignon Blanc

 

Rôhne

Brézème 2014, Domaine de Pezgaud                                                                  700 kr
Roussette

 

TYSKLAND

Württemberg

Riesling Trocken, Andi Knauss                                                                              500 kr

 

Riesling Schilfsandstein 2017, Jochen Beurer                                                   600 kr
Riesling

SPANIEN

Penedes

Lluerna, Els Vinyerons, Santi Marti Sarroca                                                       480kr

Xarel-Lo

 Jerez

UBE miraflores 2017, Costa 45                                                                              600kr

Palomino Fino

 

UBE Maina 2017, Costa 45                                                                                      700kr

Palomino Fino                                                

 

ITALIEN

Veneto

Bianco Rugoli 2015, Davide Spillare                                                                   550 kr

Garganega

 

Sicilien

Versante nord 2016, Eduardo Torres Acosta                                                    625kr

60% Minella, 40% Carricante, Cataratto, Albanello

 

ROSÉVIN

TYSKLAND

Württemberg

Rosé 2017, Weingut Knauss                                                                                 480 kr
Trollinger, Spätburgunder, Lemberger

 

 

 

ORANGE VIN

FRANKRIKE

Jura

Arbois 2014, Gerard Villet                                                                                        550 kr

Chardonnay

Rousillon

Coume de l’Ollla Blanc 2019, Matassa                                                                600kr

50%Muscat a Petit Grains, 50% Maccabeu

 

Alexandria 2019, Matassa                                                                                      675kr

Muscat d’Alexandria

 

Marguerite 2019, Matassa                                                                                      650kr

33% Muscat Petit Grains, 33% Muscat d’Alexandrine, 33% Maccabeu

 

ITALIEN

Emilia-Romagna

Campaglione Bianco 2017, Filippo Manetti                                                           600kr

Trebbiano

 

Gea 2018, Filippo Manetti                                                                                   625kr

Albana

 

Anam Bianco, 2017, Filippo Manetti                                                                      650kr

Trebbiano      

 

Piemonte

Cortese 2015, Luigi Spertino di Spertino                                                               650 kr

Cortese

 

Puglia

Gaia 2013, Cantina Giardino                                                             550 kr
Campania Fiano

 

T’ararà 2013, Cantina Giardino                                                         550 kr

Campania Greco

 

Georgien

Rkatsiteli 2018, Pheasant’s Tears                                                     600kr

Rkatsieli

 

Mtsvane, 2018, Pheasants Tears, Kakheti                                         600kr

Mtsvane

 

Tyskland

Baden

Pinot Blanc skin, Pure 2018, Andi Knauss                                                           550 kr

Pinot Blanc

 

 

RÖTT VIN

 

FRANKRIKE

Bourgogne

Maranges 2015, Ville Vignes, Domaine des Rouges-Queues                              700 kr
Pinot Noir

 

Gevrey-Chabertin La Justice 2013, La Maison Romane                                      1000 kr
Pinot Noir

 

Rouge 2015, Domaine Priuré Roch                                                                   700 kr

Pinot Noir

Beaujolais

Premices 2018, Rémi Dufatre                                                                           550kr

Gamay

Beaujolais Village 2018, Alex Foillard                                                                550kr

Gamay

 

Brouilly 2017, Alex Foillard                                                                              675kr

Gamay

 

Tartaras

Le Vent se léve 2015, Les Deplaude                                                                 550 kr
Syrah

 

Tout compte fait 2015                                                                                    550 kr  

90% pinot noir, 10%syrah                          

 

 

Rhone

Cote du Rhone 2017, Domaine de l’amandier                                                  550 kr

Grenache

Jura

Le Rouge 2017, Domaine de Saint Pierre                                                         700 kr
Pinot noir 90%, .Ploussard 10%

 

Poulsard 2018, Domaine des Marnes Blanches                                                  650 kr

Poulsard

 

Trosseau 2018, Domaine Marnes des Blanches                                                  700kr

Trosseau

 

Pinot Noir 2018, Domaine des Marnes Blanches                                                700kr

Pinot Noir

 

 

Languedoc-Roussillon

 

Le Fruit du Hasard 2015, Domaine du Possible                                                  500 kr
60% Carignan noir, 40% Syrah

 

Tout bu, or not tout bu 2017, Domaine du Possible                                             550 kr

70% Grenache noir 30% Mourvedre

 

Bedit Vilou, 2016, Eau de Souche                                                                       600 kr

Grenache

 

Gorge Profond 2017, Eau de Souche                                                                 600kr

90% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon

 

Sub Marie 2018, Eau de Souche                                                                       675kr

50% Grenache Noir, 25%Cinsault,25% Cabernet Sauvignon

 

Tattouine Rouge 2018, Domaine Matassa                                                         700kr

90% Grenache Gris, 10% Grenach Noir

 

Coume de l’Olla Rouge, Domaine Matassa                                                        625kr

60% Grenache Noir, 20% Syrah, 20%grenach Gris

 

Ace of Spades 2019, Matassa                                                                          650kr

60% Carignan, 40% Mourvedre

 

Mambo Sun 2019, Matassa                                                                            700kr

70% grenache noir, blanc, gris, 30% Maccabeu(vit druva)

 

Brutal Rouge 2019                                                                                        650kr

60% Syrah, 40% Muscat d’Alexandria(vit druva)    

 

El Carner 2018, Matassa                                                                               700kr

60% Grenache Gris, 40%Maccabeu ( vit druva)   

 

Cinsault 2018, Martin Texier, Domaine de l’Amandier                                      550kr

Cinsault

 

 

Loire

Le Clos des Carteries 2016                                                                             550 kr

Gamay 70%, Pinot noir 30%

 

Merci la vie 2017, L’Oubliée                                                                           550 kr

Cabernet Franc

 

ITALIEN

Piemonte

Tre Stelle Barbaresco 2014, Cascina Delle Rose                                               850 kr
Nebbiolo

 

Barbera d´Alba “Tom” 2018, Eugenio Bocchino                                               575 kr

Barbera

 

La Perucca 2012, Eugenio Bocchino, Langhe                                                   700 kr

Nebbiolo

 

Suo di Giacomo 2012, Eugenio Bocchino, Langhe                                            700 kr

Nebbiolo 80%, Barbera 20%

 

Emilia-Romagna

Oudeis 2011, Filippo Manetti, San Lorenzo                                                      800kr

Ravenna Sangiovese

 

Georgien

Tavkveri 2016, Pheasant’s Tears                                                                   500kr                                                              Tavkveri

 

Korsika

Montre tes Yeux Rouge 2017                                                                          650kr

Cinsault

 

Sicilien

Allegracore 2015, Fattorie Romeo Del Castello                                                 600 kr
Nerello Mascalese

 

 

Veneto

Monte Dali Ora Ripasso Classico Super 2012                                                    650 kr

40% Corvina, 20% Rondinella, 30% Corvinone ,10% Oseleta

 

Puglia

Nude 2008, Cantina Giardino                                                                          700kr
Campania Aglianico

 

 

 

 

 

 

 

 

ÖL & CIDER

Grebbestad Bryggeri

Grebbestad Lager 50 cl                                                                                          75 kr

Indian Pale Lager 33 cl                                                                                          65 kr

Westcoast IPA33 cl                                                                                                65 kr

Oyster stout 33cl                                                                                                   65 kr

Close to Water 33 cl                                                                                               65 kr

Mellis 33 cl                                                                                                            55kr

Cider                                                                                                                    65 kr

 

 

 

 

ÖVRIGA DRYCKER

Baladinläsk i smakerna Cola eller Citron                                                            40kr

Äpplemust från Nöddö                                                                                    40kr

Bareley Water med rabarber   Deep South soda                                                 55kr   

Cola Zero                                                                                                       35 kr

Loka naturell                                                                                                  35 kr

Alkoholfri öl                                                                                                    55 kr

Lättöl                                                                                                             35 kr

Richard Juhlin Alkoholfritt mousserande vin                                                        90 kr